V této sekci si vás dovolujeme informovat o aktualitách na naší farmě, především o aktuálním prodeji masa, ale i o našich plánech do budoucnosti. V letech 2016 a 2017 jsme zrealizovali tři investiční projekty. Zimoviště pro skot, včetně vyhřívaného napájení, úpravy povrchů okolo farmy a v neposlední řadě projekt na nákup strojů mj. tažené baličky senáže, která přinesla zkvalitnění píce na zimní období. Na podzim 2017 jsme začali realizovat projekt s názvem Centrum služeb pro turisty Ploučnice navazující na cykloturistiku na ploučnické cyklostezce. Provoz informačního centra jsme zahájili na jaře 2018. V témže roce jsme kromě vybudování nového pastevního areálu za hřbitovem, zrealizovali větší projekt “Bourárna masa BioFarma Františkov”, který jsme zrealizovali v rámci výzev MAS Labské skály z.s. V současné době již prodáváme vlastní vyzrálé hovězí a telecí maso a to pouze z vlastního bio chovu jak můžete číst níže. Ve spolupráci s místní akční skupinou jsme realizovali projekty v rámci Programu rozvoje venkova a to především nákup nových strojů v letech 2021 a 2022 a 2024. V roce 2026 budeme realizovat nákup neseného štipacího automatu na dříví. Provoz infocentra jsme byli nuceni po pandemii covidu omezit.
Naši farmu navštívili turisté ze saského Heidenau. Přichystali jsme pro ně občerstvení ve formě koláčků z cukrárny Pusinka v Benešově, kávy čaje atd. Dozvěděli ze základní informace o farmě a o chovu plemene Hereford Další zajímavostí pak byla informace o pobytu Karla Maye, kterého svého času na území Františkova zatkli pro potulku :-) Setkání bylo velice milé, o to více, že nám vykoupili naše zásoby medu, čaje a sirupu.
Otevřeli jsme v prostorech farmy Centrum služeb pro turisty. Bude sloužit návštěvníkům farmy, cyklistům na blízké cyklostezce a ostatním turistům. Součástí provozu je nabídka základního občerstvení a toalety. V letních měsících máme otevření denně od 11.30 do 17.00 hodin. Mimo sezónu pak jen o víkendu.
Jalovičkám je tradičně vyhrazen areál Brlohy. Letos se dočkaly o něco dřive a už užívají pastvy.
V roce 2018 jsme otevřeli nejenom Centrum služeb pro turisty Ploučnice, ale vybudovali jsme na farmě bourárnu masa. Máme zkolaudované prostory a pod přísným dohledem Státní veterinární správy pracujeme na dokumentaci k otevření provozu. Dnešního dne, 12.10., máme zahájené správní řízení tak abychom mohli v našem provozu zpracovávat maso a dále s ním obchodovat jak ve směru ke konečnému zákazníkovi, tak se nám začínají ozývat restaurace. Máme nejvyšší možné povolení, kdy můžeme obchodovat ve všech státech EU. Maso budeme produkovat jen v BIO kvalitě z vlastního chovu Hereford, popřípadě na základě poptávky od zákazníků, i maso z vedlejších BIO farem. Jsme připraveni v druhé polovině listopadu zahájit prodej. Maso bude vyzrálé a zrání bude probíhat buď tzv. na sucho, nebo ve vakuu. V grilovací sezóně se pak chceme zaměřit na zpracování steaků a masného polotovaru na hamburgery. Věříme, že budou naši zákazníci spokojeni a vždy jim budeme v jejich představách o kvalitním vyzrálém mase vycházet vstříc. Vaše BioFarma Františkov.
Projekt byl realizován za podpory EU - Program rozvoje venkova za administrace programu Leader resp. Místní akční skupiny Labské skály.
Tak jsme se rozloučili s naším plemenný býkem Amirem (Amiralem z Chřibské). Jde na malou farmu v obci Milý ve středních Čechách.
Za tři roky co byl u nás, zplodil téměř 50 telat. Jeho dcery z roku 2016 budeme přidávat letos do základního stáda a musíme koupit býka nového. Amirovi děkujeme a přejeme do jeho dalšího nejenom plemenného života jen to nejlepší
Na farmě krmíme v zimním období zásadně kvalitním krmivem. Senem vlastní výroby a travní senáží vše v bio kvalitě. Seno v létě usušíme a uskladníme v balících na naší půdě, v suchu. Travní senáž vyrábíme s hmoty závadné trávy s po zabalení do sítě a do folie, kde se konzervuje, skladujeme venku v těsné blízkosti zimoviště. Jakákoliv zbytečná manipulace se senáží může přinést její zaplísnění a tím pádem jejímu znehodnocení. Vše děláme pečlivě tak, aby se kvalita krmiva promítla pozitivně do kvality života a následně i do kvality masa našich zvířat.
Příroda občas v senu zachová své krásné barvy. Senáž pak má krásnou hnědozelenou barvu a voní silně po čaji.
I letos hlásíme narození prvního telete. Kráva, která rodila vloni jako první si to i letos zopakovala. A navíc zase kluk :-)
https://www.facebook.com/BioFarmaFrantiskov/posts/2022230361127003
Péče o paznechty našeho stáda, je pro nás velice důležitou a pravidelnou činností. Jelikož máme nového paznechtáře Martina Rajchlta s terapeutickou praxí a jelikož je to sympaťák, těšíme se na další spolupráci.
Na farmě vzniká za přispění MMR ČR Centrum služeb pro turisty Ploučnice. Otevírat budem v roce 2018 v měsíci dubnu. Budou spuštěny stránky www.centrumploucnice.cz Naleznete zde infocentrum, sociální zázemí a služby nejen pro cyklisty
Dnes jsme osadili v rekonstruované části farmy do štítového výklenku sochu sv. Floriána z Lorchu. Svatý Florián je považován za patrona profesí, které souvisejí s ohněm – hasičů, hutníků, kominíků, hrnčířů či pekařů. Je to typický představitel venkovských štítových výklenků. Ve Františkově je málo sakrálních památek a tak jsme rádi, že jsme přispěli trochou ke kultivaci našeho prostředí. Zároveň doufáme, že nejenom farmu, ale i celou obec ochrání před ohněm :-)
Naše jalovičky, o které doplňíme na jaře základní stádo, již dokrmujeme kvalitní senáží vlastní výroby.
S podporou Ministerstva pro místní rozvoj ČR Národního programu na rozvoj cestovního ruchu realizujeme na naší farmě Centrum služeb pro turisty Ploučnice. Jeho činnost bude navázána na cyklostezku Ploučnice a bude poskytovat služby nejenom cyklistům.
Loňské jalovičky už se mají k světu. Budeme o ně rozšiřovat základní stádo.
V letošním roce začínáme chovat včely. Pod laskavým dohledem zkušené včelařky Kataríny Štáglové z Jezvé na Českolipsku pomalu poznáváme život včel a zákonitosti spojené s tímto symbolem pracovitosti. O tom jak jsou včely důležité pro život člověka není pochyb. Med připravujeme nejen pro vlastní potřebu ale i pro vás, pro naše přátele a kamarády, prostě pro zákazníky. Objednat si můžete v našem e-shop
Poměr býčků a jaloviček u letošních telat je opět vyvážený :-)
I letos jsme se zůčastnili celostátní akce Ukliďme Česko ve Františkově.
Dnes jsme se zúčastnili jednání v Německu na téma včelařství, výuková včelnice a další témata v natur Wild parku Waschleithe v Krušných horách v Grünhain-Beirfeld. Uvidíme kam se spolupráce na toto téma, které nás dlouhodobě zajímá, vyvine.
Letos se nám narodila už dvoje dvojčata
Dnes 10.2. se narodilo naše letošním první tele. Je to býček. Máme z toho na farmě velikou radost, jelikož v loňském roce matka nerodila i když byla celou sezónu 2015 společně s ostatními s plemeným býkem na pastvě. Tak to letos napravila prvním porodem. Jako prvotelka si to užívá :-)
Město Benešov nad Ploučnicí .....
