Naše maso je cerifikované v BIO kvalitě a navíc v kategorii 100% GRASS FED PURE-FLOW což znamená, že zvířata jsou krmena výhradně trávou a to ať už v rámci vlastní pastvy, nebo v zimním období vlastním BIO senem, nebo vlastní BIO travní senáží. Nejsou tedy dokrmována ničím jiným a mají vždy volný pohyb ať už na pastvinách, nebo na zimovišti. Minerální lizy v BIO kvalitě pro naše zvířata používáme od francouzké společnosti CCPAG, která se specializuje na výživu a zdraví zvířat.
Zvířata porážíme na partnerské certifikované BIO porážce, která je cca 15 minut od našeho hospodářství. Druhý den si přivezeme naše čtvrtě vlastní dopravou, kterou máme schválenou a dozorovanou veterinární správou. Jsme tak schopni kontrolovat chlazení a správné postupy přepravy a skladování masa. Čtrtě pak vyvěsíme v naší bourárně a necháme minimálně dva týdny zrát tzv. suchou cestou. poté maso rozbouráme a zavakuujeme po cca 1kg balíčcích. Každý označíme dle předpisů pro výrobce biopotravin a distribuujeme buď konkrétním zákazníkům, nebo našim partnerům především v obchodech Vilgain Health store.
Pro podrobnější informace nás kontaktujte na emailu biofarmafrantiskov@gmail.com nebo na telefonu +420 724301020 děkujeme.